L’arte di fare la pasta ci appartiene da generazioni, un sentimento che con il giusto metodo rende la nostra produzione un’eccellenza del territorio.
Solo l’artigianalità e la genuinità delle materie prime portano la vera qualità sulle vostre tavole, la qualità D’Amicis!
L’AMORE PER LA PASTA NASCE DA QUI
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LE PAROLE CHE VALGONO
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Quel mucchietto tra le mani parla da sé.
Colore, ruvidezza e profumo sono il risultato di un metodo di produzione tradizionale dove ogni gesto ha grandi significati.
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
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Impasto prolungato, lenta gramolatura, pressatura, trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura; le fasi scandite nel tempo che donano alla nostra pasta una qualità superiore