Description
Piccoli, rigati e cortissimi, i tubetti rigati integrali sono utilizzati per la preparazione di zuppe di legumi, come di fagioli o lenticchie, rare volte con pomodoro e basilico; ma anche in questo caso hanno il loro perchè.
Tubetti rigati integrali
Classico formato della cucina italiana, i tubetti sono amati perchè utilizzati nelle minestrine di una volta. Carota, zucchina, patata, cotte lentamente in pentola per una minestra calda, semplice e ricca di sapore; ovviamente con i tubetti.
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