Descrizione
Richiamando il culto cattolico, le candele lunghe di grano duro vengono usate preferibilmente la domenica per condimenti ricchi e gustosi, soprattutto sughi.
Candele lunghe
Lisce e cilindriche, le candele sono un formato tipico del Sud Italia: è qui, infatti, che le candele delle processioni religiose fanno parte di una tradizione millenaria che sono state celebrate anche a tavola.
Informazioni aggiuntive
| Tempo di cottura | 6/8 minuti in abbondante acqua salata |
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