Le pappardelle sono un formato di pasta lunga simile alle tagliatelle ma di larghezza superiore. Sono ideali con sughi di spessore, forti e ricchi, tipici di diverse regioni d’Italia. La loro spessa consistenza permette di gustare ogni ricetta fino in fondo, di sentire i veri gusti della tradizione.
Versatili in cucina, le pappardelle si prestano bene a tanti condimenti, dai più classici ai più fantasiosi, ma sempre di spessore grazie alle origini toscane.
Acqua e semola di grano duro sono le materie prime che creano un impasto ruvido al tatto; quella sensazione rustica che le rende perfette per ricette culinarie tradizionali.
| Tempo di cottura | 4/6 minuti in abbondante acqua salata |
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