Descrizione
I trucioli hanno un’ottima consistenza, non scuociono e trattengono perfettamente ogni condimento.
Ideali con zuppe e minestre, non disdegnano anche insalate di pasta fredde.
Trucioli
I trucioli sono un formato tipico della tradizione casalinga; una volta venivano realizzati attorcigliando la pasta ai ferri della lana. Arricciati e fatti con tecniche artigianali, i trucioli richiamano tradizioni manuali di tempi andati e che ritornano.
Additional information
| Tempo di cottura | 6/8 minuti in abbondante acqua salata |
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